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Château-du-Crest
Bienvenue !
Aujourd'hui, le Domaine du Château du Crest, situé aux confins de la campagne genevoise, s'étend sur plus de 15 hectares.
De nombreux cépages sont cultivés:
Dans les blancs, nous trouvons bien sûr le Chasselas, mais aussi les Chardonnay, Pinot Blanc, Aligoté, Riesling x Sylvaner, Gewürztraminer, Sauvignon et Viognier.
Dans les rouges, les Gamay, Pinot Noir, Gamaret, Garanoir, Merlot et Cabernet x Sauvignon, dont les différents assemblages réjouissent votre palais toute l'année.
L'ancienne cave voûtée, creusée par François-Jules Micheli en 1823, a été rééquipée en 1994 afin de renouer avec la vinification de la récolte au Château - une tradition séculaire - tout en développant des techniques de pointe.
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